Theo đó, ngô ngọt là giống cây trồng được quanh năm nhưng thích hợp nhất là trồng vào vụ Xuân, Thu - Đông và Đông. Bà con nông dân cần tránh trồng vào thời điểm ngô đến độ trỗ cờ phun râu mà thời tiết nắng nóng có nhiệt độ trên 37°C hoặc lạnh dưới 15°C. Là giống ngô có hàm lượng đường cao, ngô ngọt là kết quả xuất hiện tự nhiên của đặc tính lặn của gen điều khiển việc chuyển đường thành tinh bột bên trong nội nhũ của hạt ngô.

Trong khi các giống ngô thông thường được thu hoạch khi hạt đã chín thì ngô ngọt thường được thu hoạch khi bắp chưa chín (ở giai đoạn "sữa"), và thường dùng như một loại rau hơn là ngũ cốc. Quá trình chín của hạt ngô liên quan đến việc chuyển hóa đường thành tinh bột nên ngô ngọt thường được ăn tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Vào mùa hè, ngô ngọt được xem như một loại quả dùng để chế biến nước uống tươi mát, nấu chè hay chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác.

           Để giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt, bà con nông dân cần chú ý một số kỹ thuật trồng, chăm sóc như sau: Cần tiến hành ươm cây con trong bầu trước khi trồng để tăng tỷ lệ sống, điều chỉnh mật độ trồng hợp lý. Khi trồng cần điều chỉnh hướng lá để giúp cây nhận đủ ánh sáng, phát triển khỏe mạnh.

           Khi chọn giống, bà con có thể chọn một số loại ngô ngọt phổ biến nhập khẩu từ Mỹ, Thái Lan có chất lượng cao như: Sugar 75, Star Brix, Seminis, Sakita, TN 103, TN 115… Cứ 1 ha diện tích trồng thì cần mua 20-25 kg hạt giống. Trước khi gieo cần ngâm hạt từ 8-10 tiếng trong nước sạch, sau đó ủ với cát ẩm hoặc trấu. Sau 20-24 tiếng, hạt sẽ nảy mầm, chỉ nên gieo khi hạt mới nứt nanh để tránh gãy rễ.

           Về kỹ thuật làm đất phải làm đất kỹ, phay đất sâu 18-20 cm, bón vôi và phân chuồng để cải tạo đất. Đất trồng ngô ngọt cần cách ly ít nhất 300m với ruộng ngô khác giống hoặc cách ly thời gian trổ cờ 15 ngày để tránh lai tạp, làm giảm độ ngọt của bắp. Khoảng cách trồng phù hợp với hàng đơn là hàng cách hàng 65-70 cm, cây cách cây 25 cm (mật độ 61.000 - 71.000 cây/ha). Hàng đôi với hàng hẹp 30-35 cm, hàng rộng 80-90 cm (mật độ 66.000 cây/ha). Trong quá trình gieo hạt giống phải gieo thẳng hàng, mỗi hốc 1 hạt, độ sâu 2-3 cm. Đất phải đủ ẩm, nếu khô cần tưới nhẹ trước khi gieo.

          Là giống cây cần nhiều dinh dưỡng, trong quá trình chăm sóc, bà con cần bón cân đối đạm, lân, kali theo từng giai đoạn. Trong đó cần lưu ý, nếu ngô được trồng trên đất bạc màu có thể thay một phần ure, kali bằng NPK để cây phát triển tốt hơn.

Giai đoạn chín sữa - chín sáp, nếu cây có biểu hiện thiếu dinh dưỡng cần phải bổ sung từ 2-3kg NPK/sào. Trong quá trình bón phân cần kết hợp làm cỏ, vun cao gốc cho cây ngô. Ngô thích hợp với độ ẩm 70-80% nên tưới rãnh để nước thấm từ từ, không để ngập úng gây chết ngô.

        Khi cây ngô ở các giai đoạn 3-4 lá, 7-8 lá, 13-14 lá (xoáy loa kèn), trỗ cờ phun râu là thời điểm cần nước nhiều. Ở giai đoạn ngô chín cần tránh tưới quá nhiều nước để hạn chế sâu bệnh. Cần chú ý tỉa bỏ chồi phụ để tập trung dinh dưỡng nuôi bắp, giữ lại 1 bắp/cây để đạt chất lượng tốt nhất.

         Ngô ngọt có một số loại sâu bệnh hại chính là sâu xám, sâu đục thân, rệp hại cờ ngô, bênh khô vằn, gỉ sắt, thối thân… Bà con nông dân cần áp dụng linh hoạt các giải pháp để phòng, trừ hiệu quả các loại sâu bệnh hại ngô. Đơn cử, để phòng trừ sâu xám, ngay từ khâu làm đất, bà con cần cày bừa kỹ, sử dụng Diptere 80WP, Karate 2.5EC… diệt trứng, bẫy sâu. Đối với sâu đục thân, cần bón phân cân đối, rắc Basudin 10G, thu gom thân cây bị hại để tiêu hủy. Để phòng chống bệnh rệp hại cờ ngô cần trồng đúng mật độ, vệ sinh ruộng, phun Sherpa 25EC, Chess 50WP… Khi ruộng ngô bị bệnh thối thân tuyệt đối không được tưới thừa nước, nhổ bỏ cây bệnh để tránh lây lan…

        Sau 65-75 ngày, khi râu ngô hơi héo, hạt căng vàng sữa là có thể thu hoạch. Bà con nên thu hoạch ngô vào sáng sớm để giữ độ ngọt, tiêu thụ ngay trong 3-5 ngày để đạt chất lượng tốt nhất. Cần chú ý không để bắp quá già vì đường sẽ chuyển hóa thành tinh bột, làm giảm độ ngọt.

            Nói tóm lại, để ngô sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao, bắp ngọt chất lượng mang lại giá trị kinh tế cao, bà con nông dân cần trồng đúng thời vụ để tránh nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp; bón phân hợp lý, tăng cường phân hữu cơ, bón thúc đúng thời điểm. Lượng nước tưới chỉ cần đủ ẩm, tránh ngập úng. Trong quá trình chăm sóc cần tỉa bắp phụ, chỉ giữ 1 bắp/cây để đảm bảo chất lượng. Thường xuyên kiểm tra tình hình sâu bệnh để có biện pháp phòng trừ kịp thời. Tiến hành thu hoạch đúng độ chín, tiêu thụ nhanh để giữ được độ ngọt của ngô.

Bình Huệ

• Công bố Danh mục TTHC lĩnh vực nông nghiệp & môi trường trên địa bàn Hải Phòng
• Công bố quyết định của Chủ tịch UBND thành phố về công tác cán bộ Sở Nông nghiệp & Môi trường
• Công bố các quyết định của Chủ tịch UBND thành phố về công tác cán bộ tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng công trình dân dụng và hạ tầng Hải Phòng; Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông và nông nghiệp Hải Phòng
• Chàng trai trẻ với niềm đam mê sản xuất nông nghiệp công nghệ cao
• Siết chặt quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm
• Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học công nghệ, xúc tiến thương mại trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn
• Huyện Kiến Thuỵ: Đẩy mạnh tích tụ, tập trung ruộng đất xây dựng các vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung