Theo đó, Liên ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 diễn ra từ sáng 10/5 đến 12/5 tại Ga Hải Phòng và vườn hoa Nguyễn Du. Chương trình khai mạc sẽ diễn ra tối 10/5 tại Nhà kèn trong Vườn hoa Nguyễn Du với các chương trình biểu diễn văn hóa, nghệ thuật tại Nhà Kèn, trình diễn chế biến bánh đa cua lừng danh đất Cảng, lẩu canh củ chân núi Tường Long, cá mú Cát Bà xông đá núi lửa, bò sakura dát vàng đốt lửa…của các đầu bếp hàng đầu đất Cảng.

Người dân và du khách tham gia Liên hoan được thưởng thức các chương trình nghệ thuật nhảy hiện đại, trải nghiệm nặn bánh trôi tại gian hàng bánh trôi Liên Am (huyện Vĩnh Bảo)…

Liên hoan có sự tham gia của 25 gian hàng và các thực cảnh, điểm check in cho nhân dân và du khách. Trong đó, tại Vườn hoa Nguyễn Du có 20 gian hàng, với 9 gian ẩm thực đường phố, 11 gian ẩm thực, món ngon, đặc sẳn địa phương, sản phẩm OCOP của các quận, huyện trên địa bàn thành phố, giới thiệu đến người dân và du khách các đặc sản và các món ăn đường phố nổi tiếng của Hải Phòng như: cá mòi kho Kiến Thụy, nem chua An Thọ, nem cua bể, bánh đa cua, bánh mỳ que, bánh bèo, trà cúc, cà phê cốt dừa…

Đặc biệt, tại Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 còn có sự góp mặt của các gian hàng giới thiệu đặc sản Hải Dương như: bánh đậu xanh, rươi, mật ong Côn Sơn, rượu sen Kiếp Bạc…

Tại Ga Hải Phòng có 5 gian hàng trưng bày và bán các món ăn foodtour mang về, cung cấp thông tin du lịch, điểm đến, sản phẩm lưu niệm, đồ handmade… Cùng với đó, Liên hoan cũng diễn ra các hoạt động biểu diễn nghệ thuật đường phố, tham gia các trò chơi nhận quà tặng, voucher khám phá ẩm thực Hải Phòng.

Tại cuộc họp, các đại biểu đến từ các sở, ngành, địa phương và các gian hàng ẩm thực đóng góp một số ý kiến với ban tổ chức chương trình về công tác tổ chức sự kiện, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm an ninh trật tự…trong thời gian diễn ra liên hoan.

Thông qua hoạt động nhằm tuyên truyền, quảng bá ẩm thực Hải Phòng, giới thiệu các món ăn đường phố Hải Phòng (Foodtour), các món ngon đặc trưng, các đặc sản địa phương gắn liền với thương hiệu thành phố Cảng tới đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước. Đồng thời tổ chức các hoạt động thiết thực nhằm kết nối giới thiệu sản phẩm du lịch đường sắt - Đoàn tầu Hoa Phượng Đỏ, nhằm kích cầu thu hút khách du lịch đến Hải Phòng, là hoạt động hưởng ứng chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng năm 2025.

VŨ DUYÊN